Grape Marshal Foch

Το Marshal Foch, ένα τεχνικό υβριδικό σταφύλι, εκτιμάται ιδιαίτερα στο οινοποιητικό περιβάλλον. Πιστεύεται ότι δίνει στο κρασί έναν «μπορντό» χαρακτήρα. Αυτό απαιτεί βελτίωση της ποιότητας του κρασιού με θερμή έκθλιψη ή διαβροχή διοξειδίου του άνθρακα. Επίσης, τα σταφύλια αναφέρονται μερικές φορές ως Foch ή Kuhlman 1882.

Το υβρίδιο εκτράφηκε στη Γαλλία τη δεκαετία του 1920 από έναν κτηνοτρόφο ονόματι Eugene Kuhlman. Οι εργασίες πραγματοποιήθηκαν στην Αλσατία, με βάση το Ινστιτούτο Oberlin. Κατά τη διέλευση, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, (Riparia x Rupestris 101-14) χρησιμοποιήθηκαν x Goldrisling, σύμφωνα με άλλες - Oberlin 595 x Goldrisling. Η υβριδική μορφή έλαβε το σύγχρονο όνομά της μετά τη διάδοσή της στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου μετά το 1946.

Ασθενές έως μεσαίου μεγέθους υβρίδιο σταφυλιού με καλή ζωτικότητα. Επιρρεπής σε άφθονη εκπαίδευση θετών τέκνων. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ολόκληρα, ελαφρώς εφηβικά κάτω.

Ένα πολύ πρώιμο υβρίδιο. Φτάνει σε τεχνική ωριμότητα την 1η δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 105-115 ημέρες.

Τα πινέλα χαρακτηρίζονται από απλό κωνικό σχήμα. Το μέσο βάρος φτάνει τα 100–120 g, όταν κανονικοποιηθεί στα 200 g.

Οι καρποί έχουν βαθύ μπλε χρώμα, στρογγυλό σχήμα και μικρού μεγέθους. Ο χυμός των μούρων είναι πολύ χρωματισμένος. Η φλούδα είναι μη βρώσιμη, με άνθη δαμάσκηνου· μέσα στον καρπό υπάρχει ένα κόκκαλο. Η οξύτητα είναι 9–11 g / l με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 21–23%.

Τα τεχνικά σταφύλια δεν προορίζονται για νωπή κατανάλωση. Η γεύση είναι ουδέτερη, όχι έντονη.

Τα σταφύλια Marshal Foch χαρακτηρίζονται από μέσες αποδόσεις. Για να το αυξήσετε, συνιστάται να αυξήσετε τον αριθμό των ματιών στον θάμνο, ακολουθούμενη από την αφαίρεση των αποστειρωμένων αμπέλων.

Συνιστάται η καλλιέργεια βλαστών σε αμμώδη εδάφη, σε βαρύ έδαφος απαιτείται η χρήση ισχυρών υποκείμενων. Για καλλιέργεια σε καλλιέργεια με ρίζες, συνιστάται η αγορά σπορόφυτων σε δοχεία από αξιόπιστες πηγές. Το υβρίδιο δεν ανέχεται την υπερβολική ζέστη, θα πρέπει να σκιάζεται, να τοποθετείται όταν φυτεύεται κοντά σε τοίχους ή άλλες κατασκευές που προστατεύουν από τον άνεμο.

Συνιστάται η ανοιξιάτικη φύτευση. Σε αυτή την περίπτωση, το αμπέλι παρουσιάζει ενεργή ανάπτυξη, η ριζοβολία πηγαίνει καλά. Η προετοιμασία συνίσταται στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους με την εισαγωγή κομμένου χώματος κήπου ή μαύρου εδάφους.Θα είναι χρήσιμο να κορεστεί το έδαφος με οργανικά και ορυκτά λιπάσματα, λίπασμα.

Τα αμφιφυλόφιλα άνθη επιτρέπουν στα σταφύλια Marshal Foch να ταξινομηθούν ως αυτογονιμοποιούμενα. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Ο Marshal Foch είναι σταφύλι χαμηλής ανάπτυξης, επομένως δεν χρειάζεται δυνατό κλάδεμα. Αλλά σχηματίζει άφθονα πλευρικούς βλαστούς, οι οποίοι πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως. Αυτό το κλάδεμα θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου μυκητιάσεων στο αμπέλι.

Σε ηλικία 1 και 2 ετών, δεν χρειάζεται να κοντύνετε τους βλαστούς. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται το φθινόπωρο, στα φυτά για 3 χρόνια καλλιέργειας. 55–65 μάτια έχουν μείνει στον θάμνο. Την επόμενη άνοιξη, οι βλαστοί σπάνε.

Το Marshal Foch ανήκει στα αρκετά ανθεκτικά στο χειμώνα υβρίδια. Οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως -29 °. Είναι καλύτερα να το καλλιεργήσετε σε μια ημι-καλυπτική καλλιέργεια, να το λυγίσετε στο έδαφος για το χειμώνα και να το διορθώσετε.

Το υβρίδιο έδειξε ανθεκτικότητα στο ωίδιο και το είδιο (υπολογίζεται σε 2 βαθμούς). Το Marshal Foch είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για τα πουλιά, συνιστάται η χρήση διχτυών ή άλλου αποτρεπτικού μέσου. Επίσης, τα μούρα μπορεί να καταστραφούν από σφήκες. Μεταξύ των παρασίτων του εδάφους, η σέσουλα και το σκαθάρι είναι επικίνδυνα.

Δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Στα αμπέλια, οι βούρτσες μπορούν να μείνουν σε ξηρό καιρό. Σε υψηλή υγρασία, το Marshal Foch είναι επιρρεπές σε ρωγμές.

Σύμφωνα με τους ερασιτέχνες αμπελουργούς, το υβρίδιο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε περιοχές με χειμερινές θερμοκρασίες που πέφτουν κάτω από -30 °. Σημειώνεται ότι η ανάπτυξη επιτυγχάνεται αργά, όχι περισσότερο από 30 cm το χρόνο. Επιπλέον, οι ιδιοκτήτες είναι απογοητευμένοι από το πολύ χαμηλό βάρος των δεσμίδων σημάτων: περίπου 50-60 γρ.. Αλλά ο Marshal Foch επαινείται για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σημειώνοντας την πλήρη συμμόρφωση με τις προσδοκίες για αυτόν τον δείκτη.

Οι θετικές πτυχές περιλαμβάνουν την ικανότητα ενός θάμνου τριών ετών να μεταφέρει έως και 3-4 τσαμπιά με συνολικό βάρος έως 1 κιλό. Οι ιδιοκτήτες σημειώνουν ότι είναι καλύτερο να μοιράζονται τα σταφύλια σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη: από την Καρελία στη Βόρεια Ευρώπη. Οι ημερομηνίες ωρίμανσης, σύμφωνα με κριτικές, αντιστοιχούν σε αυτές που αναφέρονται.