Φυτό κουρκουμά: τι είναι αυτό, που μεγαλώνει στο σπίτι

Τα φυτά εσωτερικού χώρου είναι σταθεροί σύντροφοι του ανθρώπου εδώ και πολλά χρόνια. Οι πράσινοι βοηθοί όχι μόνο διακοσμούν το εσωτερικό, αλλά βελτιώνουν επίσης το κλίμα και την ατμόσφαιρα στο χώρο διαβίωσης. Στα περβάζια πολλών διαμερισμάτων, μπορείτε να δείτε όχι μόνο κλασικά φυτά, αλλά και εξωτικά. Ένα από τα μοναδικά λουλούδια του σπιτιού είναι ο κουρκουμάς. Αυτό το φυτό έχει προσαρμοστεί με επιτυχία από τους κτηνοτρόφους στις συνθήκες του σπιτιού και έχει κερδίσει υψηλή δημοτικότητα μεταξύ πολλών καλλιεργητών λουλουδιών. Ο κουρκουμάς δεν εκτελεί μόνο διακοσμητικές λειτουργίες, αλλά είναι επίσης ένα αρωματικό μπαχαρικό και φάρμακο.

Ο κουρκουμάς είναι ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια Τζίντζερ. Λόγω της μοναδικής γεύσης του, το φυτό έλαβε ένα δεύτερο όνομα - ινδικό σαφράν. Στο φυσικό τους περιβάλλον, οι βιολόγοι έχουν περισσότερα από 35 είδη αυτού του λουλουδιού. Ο κουρκουμάς είναι εγγενής στην Ινδία, αλλά το πικάντικο λουλούδι μπορεί να βρεθεί σε μέρη των Φιλιππίνων, της Κίνας, της Ιαπωνίας και της Ινδονησίας. Το μέγιστο ύψος του φυτού μπορεί να είναι περίπου 100 cm.

Το ισχυρό ριζικό σύστημα έχει πορτοκαλί σάρκα και καφέ επάνω στρώμα. Τα πλατιά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος έχουν μακριούς μίσχους και λείες άκρες. Τα ωχρά άνθη βρίσκονται σε μακριούς μίσχους και έχουν φωτεινά βράκτια. Τα λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθία, η διάμετρος της οποίας μπορεί να φτάσει περισσότερο από 20 εκ. Ένα ενήλικο και υγιές φυτό σχηματίζει αρκετούς μίσχους κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.

Η μακρά και επίπονη δουλειά των κτηνοτρόφων κατέστησε δυνατή την εκτροφή ποικιλιών διαφόρων χρωμάτων και μεγεθών. Ένα πολυετές φυτό χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική.

Τα αποξηραμένα και θρυμματισμένα ριζώματα χρησιμοποιούνται ως αρωματικό και ζωντανό καρύκευμα που δίνει στο πιάτο πλούσιο χρώμα και μοναδική γεύση. Στη βιομηχανία τροφίμων, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ. Πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν λαμπερή σκόνη στα πατατάκια, το τυρί, τη μουστάρδα, τη μαργαρίνη και το κάρυ τους.

Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ευρέως και στην ιατρική. Το ινδικό φυτό έχει αντιβακτηριακές και απολυμαντικές ιδιότητες, αραιώνει το αίμα και προλαμβάνει θρόμβους, μειώνει την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο του αίματος, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα, αποτρέπει την ανάπτυξη μυκητιακών και ιογενών ασθενειών και επίσης αφαιρεί τοξικές ουσίες από το σώμα.

Μακροχρόνιες εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση κουρκουμά αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.

Οι επαγγελματίες αισθητικοί συνιστούν την προσθήκη σκόνης κουρκουμά σε μάσκες και φόρμουλες προσώπου. Σε ορισμένες χώρες του κόσμου, η χρωστική ουσία του φυτού χρησιμοποιείται ως βαφή υφασμάτων, η οποία έχει υψηλό επίπεδο αντοχής στο ηλιακό φως.

Παρά τον μεγάλο αριθμό ποικιλιών κουρκουμά, μόνο λίγα είδη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυτό εσωτερικού χώρου.

• Ευώδης - μια αρωματική εμφάνιση που έχει σαρκώδες ελλειπτικό ριζικό σύστημα. Το χρώμα του πολτού είναι κίτρινο. Οι κόνδυλοι είναι ατρακτωμένοι. Το ύψος του φύλλου είναι 60 εκ. και το πλάτος 20 εκ. Το μήκος των βρακτίων είναι 5 εκ. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.

• Γύρος - ένα δημοφιλές είδος που έχει επιμήκεις ρίζες. Το σχήμα των ταξιανθιών είναι στρογγυλό. Το ρίζωμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή αμύλου.

• Σουμάτρα Είναι μια καλλωπιστική ποικιλία που βρέθηκε στο νησί της Σουμάτρα. Αυτό το είδος είναι υπό εξαφάνιση και καλλιεργείται μόνο ως καλλωπιστικό φυτό.

• Oysteroid - ένα ψηλό φυτό, που έχει ένα δεύτερο όνομα - η τουλίπα του Σιάμ. Το μέγιστο ύψος των ευθύγραμμων σκούρων πράσινων φύλλων είναι 80 εκ. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η παρουσία κορυφαίων φύλλων κοντά στους μίσχους με λευκά άνθη. Το χρώμα των βρακτίων μπορεί να είναι ροζ, μοβ και λευκό.

• Μακρύ (κίτρινο τζίντζερ) - μια αρωματική ποικιλία που έχει φύλλα δύο σειρών. Η διάμετρος του κύριου ριζώματος μπορεί να είναι έως και 40 mm. Το σχήμα των κίτρινων λουλουδιών είναι σωληνοειδές, τρίλοβο. Η χημική σύσταση του ριζώματος περιλαμβάνει κουρκουμίνη, άμυλο, αιθέριο έλαιο, φελλανδρένιο και τσιγγιμπερένη.

• Cytvaric (cydoaria) - ένα φωτεινό και ασυνήθιστο είδος, το οποίο, με τη βοήθεια κορυφαίων φύλλων, δημιουργεί μια ασυνήθιστη χοάνη κοντά στον μίσχο. Αυτή η σύνθεση είναι πολύ όμορφη και ασυνήθιστη, και έχει επίσης κοινά χαρακτηριστικά με τα πέταλα λωτού. Η σπειροειδής διάταξη των βρακτίων δίνει στο λουλούδι μια μη τυποποιημένη εμφάνιση. Το σχήμα της κορυφής των φύλλων πορσελάνης είναι μυτερό. Ο μέγιστος αριθμός ταξιανθιών είναι 7. Σε εσωτερικούς χώρους, το φυτό μπορεί να φτάσει τα 50 εκατοστά σε ύψος. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι η παρουσία μιας κάμψης στα άκρα των μακριών και πλατιών φύλλων.

Ο κουρκουμάς είναι ένα θερμόφιλο λουλούδι που έχει αρνητική στάση απέναντι στο άμεσο ηλιακό φως. Η μέγιστη θερμοκρασία κατά τη θερινή περίοδο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +27 βαθμούς και κατά τη χειμερινή περίοδο ανάπαυσης, το επίπεδο θερμοκρασίας κυμαίνεται από +10 έως +15 βαθμούς. Οι ανθοκόμοι συνιστούν την καλλιέργεια κουρκουμά σε περβάζια που βλέπουν νότια ή ανατολικά.

Το επίπεδο υγρασίας κοντά στο λουλούδι δεν πρέπει να είναι χαμηλότερο από 60%. Το λουλούδι έχει αρνητική στάση απέναντι στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και την παρουσία ρευμάτων στο δωμάτιο. Σε άνετες συνθήκες, η περίοδος ανθοφορίας ενός μίσχου μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από 2 μήνες και περισσότεροι από 5 μίσχοι μπορούν να αναπτυχθούν από μία ρίζα.

Στα τέλη του φθινοπώρου, ολόκληρο το εναέριο τμήμα του κουρκουμά μαραίνεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αφαιρέστε ολόκληρο το ριζικό σύστημα από τη γλάστρα και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με στεγνή άμμο. Για το χειμώνα του ριζικού συστήματος, πρέπει να βάλετε ένα δοχείο με άμμο στο κάτω ράφι του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι +10 μοίρες. Δεν είναι απαραίτητο να υγράνετε το έδαφος κατά την περίοδο ανάπαυσης.

Στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να φυτέψετε τα ριζώματα σε μια νέα γλάστρα με θρεπτική σύνθεση και να αρχίσετε να πραγματοποιείτε όλες τις τυπικές διαδικασίες για τη φροντίδα του φυτού. Το κύριο χαρακτηριστικό του λουλουδιού είναι ένα γρήγορο σύνολο πράσινης μάζας και η εμφάνιση χρώματος στις αρχές Ιουλίου. Οι βοτανολόγοι σημειώνουν το γεγονός ότι είναι πολύ σπάνιο να συλλέγεται υλικό σπόρων από κουρκουμά στο σπίτι.

Εάν δεν τηρούνται οι κανόνες για τη φροντίδα και τη συντήρηση του λουλουδιού, τα ακόλουθα προβλήματα:

• χαμηλό επίπεδο φωτισμού - επιβράδυνση της ανάπτυξης και του σχηματισμού πράσινης μάζας, αλλάζοντας τη σκιά της πλάκας φύλλων.
• χαμηλή υγρασία και άκαιρο πότισμα - κιτρίνισμα και σβήσιμο των άκρων των φύλλων.
• φυτεύοντας ένα μικρό ρίζωμα - ο σχηματισμός μικρού αριθμού μίσχων.
• παραβίαση του καθεστώτος θερμοκρασίας κατά την περίοδο ανάπαυσης - πλήρης απουσία ανθοφορίας.

Η διαδικασία φύτευσης αποτελείται από διάφορα στάδια:

• την επιλογή της ικανότητας προσγείωσης·
• Διατροφική φόρμουλα προετοιμασία?
• προετοιμασία φυτευτικού υλικού.

Όταν μεγαλώνετε ένα φυτό από σπόρους, είναι απαραίτητο να απλώσετε το υλικό φύτευσης στην επιφάνεια της γης και να το πασπαλίσετε λίγο με χώμα. Η ύγρανση της επιφάνειας του εδάφους πρέπει να πραγματοποιείται μόνο από μπουκάλι ψεκασμού. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ταχεία και μαζική βλάστηση των σπόρων είναι η παρουσία ενός καλύμματος μεμβράνης, το οποίο θα δημιουργήσει ένα φαινόμενο του θερμοκηπίου. Οι αρχάριοι κηπουροί θα πρέπει να θυμούνται να αερίζουν τη γλάστρα και να υγραίνουν το έδαφος εγκαίρως. Μόνο μετά την εμφάνιση βλαστών μπορεί να αφαιρεθεί το φιλμ. Στο στάδιο του σχηματισμού 2-3 φύλλων, οι κτηνοτρόφοι συνιστούν τη συλλογή.

Ο κουρκουμάς μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο σπίτι σε γλάστρες, αλλά και σε ανοιχτό χωράφι στη χώρα και στον κήπο... Οι πιο ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες για την καλλιέργεια του κουρκουμά σε εξωτερικούς χώρους είναι στις νότιες περιοχές, όπου είναι νωρίς την άνοιξη και αργά το φθινόπωρο. Σε πιο σοβαρές συνθήκες, το φυτό το καλοκαίρι μπορεί απλά να μεταφερθεί στο μπαλκόνι ή στην καλοκαιρινή βεράντα. Η πιο ευνοϊκή εποχή για φύτευση ριζωμάτων είναι τα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου.

Για τη φύτευση ριζωμάτων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε περιοχές με μισοφέγγαρο, που έχουν χαλαρό αμμώδες έδαφος. Πριν από τη φύτευση, είναι επιτακτική ανάγκη να σκάψετε την περιοχή και να την ισοπεδώσετε. Στο προετοιμασμένο έδαφος, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν λάκκοι φύτευσης με βάθος όχι μεγαλύτερο από 20 cm, στους οποίους πρέπει να τοποθετηθούν 2-3 ριζώματα. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ανοδική κατεύθυνση κατά τη φύτευση των νεφρών. Το πάχος της γης πάνω από τις ρίζες δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 2 cm.

Η φροντίδα ενός πικάντικου φυτού στο σπίτι αποτελείται από τους ακόλουθους χειρισμούς:

• ύγρανση του εδάφους.
• ψεκασμός φυλλώματος?
• γονιμοποίηση;

Το καλοκαίρι, το φυτό πρέπει να παρέχει έγκαιρο και τακτικό πότισμα... Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από το ρυθμό ξήρανσης του φυτικού εδάφους. Το φθινόπωρο, το φυτό δεν χρειάζεται συχνή υγρασία του εδάφους και το χειμώνα απαγορεύεται αυστηρά το πότισμα του λουλουδιού.

Για να δημιουργήσετε ένα άνετο επίπεδο υγρασίας, οι έμπειροι ανθοπώλες συνιστούν τη διεξαγωγή ψεκάζοντας ένα λουλούδι. Αυτή η διαδικασία θα αποτρέψει την ξήρανση των φύλλων και θα αποτρέψει επίσης την εμφάνιση ακάρεων αράχνης.

Καθ' όλη τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών είναι απαραίτητο να τροφοδοτείται το φυτό με μεταλλικά και οργανικά λιπάσματα μία φορά κάθε 14 ημέρες. Σε περίπτωση καλλιέργειας κουρκουμά σε ανοιχτό χωράφι, είναι απαραίτητο να αφαιρούνται τακτικά οι ξηροί μίσχοι, νερό και ζιζανίων εγκαίρως, καθώς και αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια.

Ο κουρκουμάς ανήκει σε μια ομάδα φυτών που χρειάζονται ετήσια μεταμόσχευση ριζώματος.

Μετά από μια περίοδο αδράνειας στις αρχές της άνοιξης, το ρίζωμα πρέπει να φυτευτεί σε νέο δοχείο φύτευσης με μείγμα θρεπτικών συστατικών. Η γήινη σύνθεση πρέπει να έχει χαλαρή δομή και χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Οι έμπειροι ανθοκόμοι συνιστούν την αγορά θρεπτικό χώμα για τα εσπεριδοειδή και ανακατέψτε το με άμμο ποταμού. Όταν φτιάχνετε το δικό σας μείγμα εδάφους, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τύρφη και φυλλοβόλο χούμο στο έδαφος.

Για να αποκτήσετε νέα φυτά στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μέθοδοι αναπαραγωγής:

• διαίρεση του ριζικού συστήματος.
• σπόρους.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση τμημάτων του ριζώματος με μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες, είναι επιτακτική ανάγκη να πασπαλίζετε τα σημεία κοπής με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα και να τα στεγνώνετε στον ανοιχτό αέρα. Μόνο τα επεξεργασμένα μέρη μπορούν να φυτευτούν σε θρεπτικό έδαφος.

Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη διαίρεση των ριζών σε μικρά μέρη που δεν θα μπορούν να σχηματίσουν μίσχους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο πολλαπλασιασμός των φυτών με σπόρους είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία που χρησιμοποιούν μόνο έμπειροι κτηνοτρόφοι σε επαγγελματικά φυτώρια.

Κατά την καλλιέργεια ενός εξωτικού φυτού, οι ειδικοί συνιστούν να δίνετε προσοχή σε μια σειρά από ασθένειες και ορισμένα επικίνδυνα παράσιτα που μπορούν όχι μόνο να χαλάσουν την εμφάνιση ενός λουλουδιού, αλλά και να οδηγήσουν στο θάνατό του.

Μεταξύ των πιο επικίνδυνων παρασίτων, οι βιολόγοι διακρίνουν τα ακόλουθα έντομα:

• ασπίδα;
• θυσανόπτερα;
• ακάρεα αράχνη?
• ψείρα των φυτών.

Η παραβίαση των συνθηκών καλλιέργειας και φροντίδας μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών. Οι πιο κοινές ασθένειες είναι οι σηπτικές διεργασίες του ριζικού συστήματος. Για την αποτροπή τους, είναι απαραίτητο να παρέχεται στο φυτό υψηλής ποιότητας αποστράγγιση και μέτριο πότισμα.

Για πολλά χρόνια, τα εξωτικά φυτά έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα, τα οποία χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο σχεδιασμό τοπίου, αλλά και στο σχεδιασμό κατοικιών. Οι επαγγελματίες κτηνοτρόφοι εργάζονται για να προσαρμόσουν αυτά τα φυτά σε άλλες κλιματικές συνθήκες.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο μεταφύτευσης κουρκουμά σε χώμα με ζεόλιθο, δείτε το παρακάτω βίντεο.